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土佐小夏（日向夏）土佐小夏について。

土佐小夏とは（日向夏）高知県の初夏の絶品フルーツとして大変人気があります。高知では、小夏や小夏ちゃんと呼ばれて親しまれています。濃厚で甘くみずみずしいとても上品な酸味の味わえる柑橘フルーツです。土佐小夏の販売ページはこちらにございます。 ■土佐小夏の大きさおおよそ通常のみかんと同じくらいの大きさで綺麗なレモン色をした果実です ■土佐小夏の味あと口の良い甘さで高知の特産柑橘類の中でも最も上品と言えます。見た目がレモンに似ているため酸っぱいイメージをすると思いますが、レモンやグレープフルーツのような酸っぱさは無く非常に食べやすい果実です。また果汁が大変多いのも特徴です。 ■土佐小夏の旬ハウス栽培の小夏は２月頃から少しずつ出始め、例年４月末頃からゴールデンウィークほどに露地物の出荷が始まりその後１カ月から２カ月の間おいしい果実が食べていただけます。 ■土佐小夏の食べ方特徴的で、リンゴを剥くようにクルクルと果皮の黄色い部分を薄めに剥ぎ取り白い綿の部分を残します。それからスライスするように切って食べます。果肉と綿の部分を一緒に食べるとその酸味と甘みのバランスが絶妙で小夏独特の風味と味をご堪能いただけます。 ■土佐小夏の歴史土佐小夏の歴史はとても古く、その発祥は１００年か２００年以上前にさかのぼると言われていて、高知県で栽培がはじまったのは明治頃と言われています。 ■土佐小夏の産地土佐市・宿毛（すくも）・山北地区などで県内各地で栽培されています。 ■小夏の栄養成ビタミンＣ、βカロチン、ビタミンＢ1やビタミンＢ2が豊富に含まれています。他の柑橘類とは違い果皮内側の白い皮も一緒に食べる事ができる小夏は、たくさんの栄養成分を効率よく摂取することができます。 ■読み物土佐文旦　水晶文旦　土佐小夏　山北みかん　新高梨　今月の土佐果実　文旦一BLOG 文旦の食べ方　文旦マーマレードの作り方 ■その他のページはじめてのお客様へ　土佐果実カレンダー　ご利用案内・サイトマップこのページへのリンクは、フリーです。文章のコピーは、ご遠慮ください。お問い合わせは、こちら。
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