土佐小夏は、文旦シーズン終盤の4月頃から出荷がはじまる高知を代表する特産果実です。
食味は、新鮮ですが強い酸味はありません。甘さは、とても上品でベタつかず後口が良いフルーツです。
高知以外には、日向夏やニューサマーオレンジなどの似た果実がありますが 高知の土地で長年かけて育てて来た土佐小夏は、熟練の栽培技術の結晶であり、その味と品質は折り紙付きです。
文旦一では、信頼できる生産者の土佐小夏を実食にてお選びして、美味しい果実を鮮度そのままに発送しております。 ギフトフルーツとしても、大変喜ばれます。是非、初夏の旬「土佐小夏」をご賞味下さいませ。
高知以外には、日向夏やニューサマーオレンジなどの似た果実がありますが 高知の土地で長年かけて育てて来た土佐小夏は、熟練の栽培技術の結晶であり、その味と品質は折り紙付きです。
文旦一では、信頼できる生産者の土佐小夏を実食にてお選びして、美味しい果実を鮮度そのままに発送しております。 ギフトフルーツとしても、大変喜ばれます。是非、初夏の旬「土佐小夏」をご賞味下さいませ。
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■土佐小夏の旬など
温室栽培のハウス小夏は３月頃から少しずつ出荷されます。４月頃から出荷量も増えて最盛期に入っていき４月から５月頃に最盛期を迎えます。温室栽培のハウス小夏は、種が入らないように工夫して栽培されています。露地物は種がある場合がほとんどです。文旦一では、温室栽培の土佐小夏をメインに取り扱っています。
■土佐小夏の歴史と産地
土佐小夏の歴史はとても古くその発祥は１００年か２００年以上前にさかのぼると言われていて高知県で栽培がはじまったのは明治頃と言われています。土佐小夏は、高知県内の各地で栽培されており、土佐市、宿毛、山北などの県内各地で栽培されています。
■土佐小夏の栄養
ビタミンＣ、βカロチン、ビタミンＢ1やビタミンＢ2が豊富に含まれています。他の柑橘類とは違い果皮内側の白い皮も一緒に食べる事ができる小夏はたくさんの栄養成分を効率よく摂取することができます。